铁观音是中国名茶之一，它属于半发酵茶叶，茶汤清冽，茶香浓郁，人们喝了以后对身体有诸多好处，但平时在冲泡铁观音时也有一些禁忌，更有一些注意事项需要人们格外注意，不然冲泡饮用后也会对人体造成不良影响。
1、冲泡铁观音时简直使用金属材质的茶具，特别是不能用铁或者铝制的容器冲泡铁观音，一定要使用陶瓷茶具或透明玻璃杯以及紫砂杯来冲泡铁观音，只有这样才能泡出好喝的茶汤，才能保留铁观音中的丰富营养。
2、冲泡铁观音的时候还禁止在空腹状态下喝，因为人们在空腹状态下喝铁观音会对肠胃造成一定伤害，容易影响人体消化功能，有时还会出现腹痛，会对人体健康造成不良影响。
1、冲泡铁观音的时候一定要注意茶叶与水之间的比例，正常情况下，茶叶与水之间的比例应该在1:50左右，而且在冲泡铁观音以前，要把准备好的茶杯冲洗干净并用热水冲烫一下，然后才能把铁观音放到杯子中加水冲泡。
2、冲泡铁观音的时候还要注意水的温度，因为铁观音是一种耐泡性比较强的茶叶，他在冲泡时需要的水温比较高，正常情况下需要用95度左右的开水冲泡，在第1次冲泡铁观音时，要等茶叶吸水后就把里面的茶汤倒掉，然后再次冲水15秒以后里面的茶汤就能泡好，但以后每增加一泡就要适当延长出汤时间，这也是人们冲泡铁观音必须要注意的地方。
带大家了解了冲泡铁观音的几个禁忌与注意事项，能让大家知道冲泡铁观音时需要注意什么，也能让大家掌握冲泡铁观音的方法与技巧，能让大家用铁观冲泡出特别好喝的茶汤。
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