西瓜是我们夏季最常见的水果，水分丰富，甘甜爽口,是人们非常喜爱的一种夏季消暑水果。除了西瓜果肉非常好吃，西瓜皮也非常的好吃且含有丰富的营养成分，其中瓜皮中含有的瓜氨酸可以用来治疗肾炎水肿、糖尿病等疾病。西瓜皮的做法非常的丰富，可是怎么做才好吃呢？下面就和小编一起来看看吧
1.将西瓜皮洗净，削掉最外面那层薄薄的绿皮，再将西瓜皮切成一小片一小片。
2.用搅拌机或者榨汁机将西瓜皮打碎，再将西瓜皮汁和西瓜皮肉倒入碗内搅拌在一起，加入适量的白糖，搅拌均匀。
3.将搅拌之后的西瓜皮肉倒入不锈钢锅内开火煮，水开后转小火，中途再用锅铲搅拌。
4.煮到水分收干后即可关火，晾汁温热时借口装入保鲜盒或者瓶内，直到完全冷却后封口放入冰箱冷藏。
5.冷藏2-3天后，酱若是变得比之前粘稠，这个时候西瓜果酱就做好了，可以直接食用。吃的时候要用干净无水的勺子舀，有利于保存。
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