菇的类别很多，杏鲍菇也是深受大家的喜爱。在食用杏鲍菇的时候，大家是否知道杏鲍菇的功效与作用呢？食用杏鲍菇有什么好处呢？接下来就和小编一起来了解看看吧。
1.助消化
杏鲍菇的营养成分很多，其中一种叫过寡糖，这种成分和人体肠胃中的双歧杆菌共同作用，有利于肠道对于食物的消化和吸收，能够缓解人体的便秘情况。另一方面，杏鲍菇中也含有丰富的膳食纤维，膳食纤维更利于肠道的蠕动，促进排便。
2.提高免疫能力
人体免疫力的提高，需要蛋白质的参与。从食物营养成分的分配上看，杏鲍菇中蛋白质的成分占比较高。从养生方面考虑，杏鲍菇的蛋白质含量高，且低脂肪，是很多养生人士所喜欢的食物。在日常饮食中，适量食用杏鲍菇，有利于提高人体的免疫能力。
3.开胃
有些人一到夏天，会发现肠胃的消化能力很差，不利于消化。建议适量食用杏鲍菇，杏鲍菇存在一种特殊香味，有开胃作用。要是消化不良或者存在食欲不振，适量食用杏鲍菇吧。
4.降脂减压
杏鲍菇中含有粗纤维以及其他人体所需要的微量元素，这些微量元素能够促进人体对于脂类物质的分解，有利于人体对于高血压以及心血管疾病的预防。杏鲍菇对于肿瘤的抑制也是有一定效果的。
5.养颜功效
杏鲍菇中的膳食纤维，有利于人体中毒素的排出，对于女性来说，身体内部毒素的排出，对于改善肌肤状况，还是有帮助的。毒素的排除也能够帮助改善女性的肌肤状况，让女性的肌肤更加有光泽和健康。
在食用杏鲍菇的时候，为了能够不破坏杏鲍菇中所含有的营养成分，用水煮熟杏鲍菇，凉拌会更好的保留杏鲍菇的营养。
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