鱼子酱是起源于欧洲的一种特殊酱料，它海鲜气味浓郁，而且营养丰富，是欧洲餐桌上的常见食品之一，最近几年在我国也有出现，但是很多人对鱼子酱并不了解，也不知道它应该怎么吃，其实鱼子酱的食用方法有很多种，下面我会为大家介绍几种，大家看后就明白鱼子酱怎么吃了。
1、鱼子酱可以直接吃
鱼子酱是一种可以直接食吃的特殊食品，它适合装在冰的小巧容器中，食用时，可以直接用贝壳勺取食，这里最大的禁忌就是不能用银质餐具取食，不然会让鱼子酱的营养大量流失。经党食用鱼子酱能滋阴养肺，也能减肥脑身。
2、鱼子酱能搭配以后食用
鱼子酱也可以当作配料食用，在西方加上生奶油烤制的面包，就是鱼子酱的理想搭配，大家可以把面包烤好以后，直接把鱼子酱涂抹在面包的表面上，然后食用就可以，不过在食用鱼子酱时，不宜与味道太浓的食品搭配，不然会让鱼子酱的鲜香之气减弱。
3、鱼子酱能制成沙拉食用
鱼子酱也可以用来制作沙拉，在制作时需要准备一个鸡蛋，适量的鱼子酱的洋葱以及莴苣和法式蛋黄酱等材料，在制作以前先把鸡蛋煮熟取出蛋黄，再把洋葱切成细末与法式蛋黄酱调匀，直接填入到蛋白里面，把莴苣切成细丝摆在短盘底，上面摆放蛋白和蛋黄，再把鱼子酱撒在上面即可食用。
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