黑鱼汤是一种味道鲜美，营养价值极高的常见养生汤品，它还有不错的保健功效，适合大多数人群食用。一会我会对黑鱼汤的功效与做法做一个详细的介绍，对黑鱼汤不了解的朋友可以认真看一看。
1、黑鱼汤的功效
黑鱼汤味道鲜美，营养丰富，能人体补充大量高质量的蛋白质还能补充多种维生素和矿物质，人们食用以后能有效提高身体免疫力延缓衰老。另外黑鱼肉有促进组织细胞再生，加快伤口愈合的做用，对人类手术后身体的恢复与调理有很大好处。除了这些以外，黑鱼汤还有祛湿利尿和通气消肿等多种保健功效。
2、黑鱼汤的材料
制作黑鱼汤时除了需要准备一条五百克左右的黑鱼以外，还要准备五百克冬瓜，另外食用油和盐以及味精和黄酒等调味料也要准备一些。再就是葱姜和胡椒粉等也要适量准备。
3、黑鱼汤的具体做法
把黑鱼处理干净以后切成段状，再把冬瓜切成片状，葱切段，生姜切片备用。在炒锅中放油加热以后把黑鱼段放入煎制一会，再加入清水，然后放入切好的冬瓜片与姜片和葱段，接着加入盐和黄酒，与白糖，烧开以后，用中火接着煮制，煮到冬瓜和黑鱼全部熟透，去掉葱段和姜片再加入少量的味精与胡椒粉，调匀以后黑鱼汤就能出锅了。
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