虾酱是沿海地区最常见的一种调味品，它是使用新鲜的小虾加入食用盐经过加工研磨，再经过发酵制成的一种食品。味道以咸为主，有浓郁的鲜虾气息。说了这么多虾酱应该怎么吃呢？虾酱的吃法有很多种，一会我会把它的常见吃法写出来告诉大家，你们看过以后也就知道虾酱应该怎么吃了。
1、虾酱可以直接吃
新鲜的虾酱是可以直接食用，取适量的虾酱放在小盘子中，用生菜或者大葱直接醮食，有良好的开胃消食作有，不论是下饭还是配粥都十分不错。
2、虾酱能蒸着吃
虾酱蒸着吃也是不错的选择，在蒸制的时候，取适量的虾酱放在碗中加入温水稀释，然后把鸡蛋磕开到碗中再加入适量的葱花调匀，然后上蒸锅蒸制，开锅以后大约需要蒸制五到八分钟，锅中的虾酱蒸蛋就能蒸好，取出降温直接食用即可。
3、虾酱炒豆腐
虾酱也可以炒着吃，在炒制时可以与豆腐放在一起搭配，具体做法是把豆腐切块，过一个冷水，然后准备适量葱花。在炒锅中放油加热以后把葱花放入炒香，再把虾酱放入到锅中炒散，最后放入豆腐块炒匀，让虾酱包在豆腐的表面以后出锅装盘即可食用。
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