鱼肉干是把新鲜鱼肉腌制脱水以后得到的一种休闲食品，它韧性十足，味道诱人，营养价值也很高，保留了鱼肉中的大部分营养成分，平时人们食用以后对身体有多种好处。那么鱼肉干的营养价值有多高呢?它含有哪些对人体有益的营养成分呢？
1、鱼肉干含有镁
鱼肉干这种食材中含有大量的微量元素镁，这种物质可对人类的心脑血管有很好的只护作用，能让过同的血压与血脂降下来，也能提高心脏功能，预防人心脏病的发生。
2、鱼肉干铁钙磷含量高
鱼肉干中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素，铁和钙以及磷的含量都很高， 这些地物质被人体吸收以后能补血也能补钙，对人类的贫血与骨质疏松等症有很好的调理作用。
3、鱼肉干蛋白质含量高
鱼肉干中含有大量的高质蛋白，这种物质是合成氨基酸的必须材料，也能促进细胞代谢的重要成分，它们能促进人体免疫细胞再生，也能提高身体免疫力，而且易于人体吸收和利用，对提高身体免疫力有很大好处。
4、鱼肉干能降三高
鱼肉干中还含有大量的不饱和脂肪酸，而且它脂肪的含量特别低，人们平时食用以后能清理身体内多余的脂肪，也能净化血液，软化血管，减少血小板凝结，对血栓以及中风还有高血压与高血脂等常见疾病都有良好的预防作用。
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