昂吃鱼也叫昂刺鱼是一种药食两用的水产食材，它肉质鲜嫩，营养丰富，还含有多种药用成分，是平时生活中最理想的食疗食材，人们多喜欢把它制成鱼汤食用。那么昂吃鱼的营养价值有多高呢？昂刺鱼汤的营养价值又有哪些呢？
1、昂吃鱼的营养价值
昂吃鱼含有蛋白质、碳水化合物以及脂肪还有钾与钙等多种营养成分，另外胡萝卜素、维生素以及氨基酸也是昂吃鱼中最重要的存在，它平时可以调节人体内钾钠的平衡，也能治疗高血压和水肿，还能延缓多种衰老症状的发生。
2、昂刺鱼汤的营养价值
昂刺鱼汤的营养价值与昂吃鱼差不多，只是它在做汤时多会加入一些其他食材，会让它的营养价值更高，特别是昂刺鱼与豆腐一起做汤时，滋补功效明显，能在为人体补充能量，缓解身体虚弱，对病后身体恢复有很好的促进作用。
3、昂吃鱼能调节身体酸碱平衡
昂吃鱼中含有多种矿物质，特别是铁、镁以及磷与钾的含量很高，它在做成鱼汤以后，这些营养成分更易于人体吸收和利用，能有效调节身体内的酸碱平衡，也能提高身体免疫力，可以预防多种疾病的发生，平时经常用昂吃鱼做汤喝，可以有效保护身体健康。
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