玉米大家都很熟悉，这种食材有多种不同的食用方法，新鲜的玉米粒炒制后食用，就是很多人最喜欢的一种菜品。炒玉米粒的做法不复杂，色泽和味道都很出色，一会我会把炒玉米粒的家常做法写出来，喜欢吃玉米的朋友可以学着做一做。
炒玉米粒的用料
在家里炒玉米粒时，可以准备新鲜的玉米粒三百克，青椒半个，豌豆五十克，火腿五十克，胡萝卜一小块，另外食用油和盐以及味精与淀粉等调味料也要适量准备一些。
炒玉米粒的具体做法
1、把新鲜的玉米粒和豌豆用清水洗好以后去掉水分备用的，把胡萝卜和青椒也洗好以后切成丁状，火腿去掉外皮切成小块备用。
2、把炒锅中放油加热以后先把切好的胡萝卜丁放入到锅中炒制，等胡萝卜变软以后才能放入青椒炒一会。
3、等锅中的青椒也变软以后就能把玉米粒和豌豆粒与切好的火腿一起放入锅中开始炒制了，翻炒一会以后再加入盐和味料以及少量的料酒进行调味。
4、炒匀以后把淀粉加水制成水淀粉，然后倒入锅中进行勾芡，调匀以后发即可出锅装盘，这时红、花、绿相间的家常炒玉米粒就做好可以食用了。
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