补气养血粥是一道美味的菜肴，亦能润燥化痰，温肺润肠，处三焦，益命门，延年益寿。
1.补气、养血、促进血液循环
补气补血粥核桃含有丰富的铁及维生素E，搭配姜与红枣有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。红糖本身具有滋养的作用，与姜一起煮更有活血暖身的功效。
2.补气养血，润燥化痰
补气补血粥《本草纲目》记述，核桃有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
3.健脾补气、养血补血
补气补血粥山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中，常服可健脾养胃。
4.健脾暖肝、补益脾胃
补气补血粥红枣健脾益胃、补气养血。黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、护肝明目等疗效。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
做法一
原料:红枣100克,粳米50克,核桃仁50克,冰糖100克。
1、将红枣、粳米分别用清水漂泡，清洗干净。
2、放无油渍锅中，加入核桃仁、500克水，旺火烧开后，用小火煮约1小时。
3、烧至成粥放入冰糖深化后即可。
做法二
山药红枣糯米粥
材料：山药100克、红枣10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。
做法：山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮，先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。
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