天麻是中药材之中最常见的一种，而且它是一种非处方用药，人们平时可以通过食用天麻来起到治疗头痛、头晕，以及滋补肝肾的作用。天麻的食用方法虽然不少，但是天麻怎么吃效果最好就是一个值得讨论的问题了。
从中医学的方来说，大家可以每天食用十克左右的天麻粉，这样可以取得很好的药用效果，另外天麻与土鸡一起炖成鸡汤后食用也可以让天麻的功效发挥到最大，起到滋补与保健的功效。
天麻土鸡汤的用料
土鸡二百五十克（约半只），天麻十克，红枣五十克，枸杞二十克，生姜、花椒和盐适量。
天麻土鸡汤的做法
1、把土鸡清洗干净以后切成块状备且，把天麻用清水洗净后也切成片状，另外红枣与枸杞要在淤清水中浸泡三十分钟取出备且，生姜切成姜片备且。
2、锅中放入清水大火烧开，然后把切好的鸡块倒入焯烫，直到鸡块变色后捞出控干水分，然后再取一个汤锅，一次性放足清水，把淖好的鸡块放入，再把切好的姜片和花椒都放进去，用大火烧开。
3、烧开后火力调成中小火，再把准备好的天麻和红枣以及枸杞一起放入到汤锅中，盖上锅盖炖制三小时左右，再放入少量的食用盐，然后关火，焖制一会就可以食用了。
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