儿茶，一种豆科类落叶小乔木茶树，花期在每年的4-8月份，多见于我国最南部地区。该植物适合在温暖潮湿的环境中生存，可以煎汤药用。下面来说说儿茶的利用价值。
儿茶性苦涩、性寒。该品的水溶液能够有效地抑制十二指肠以及小肠的蠕动，有良好的止泻效果。
研究表明，儿茶对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、变形杆菌、福氏痢疾杆菌及伤寒杆菌均有抑制作用;对于常见治病性皮肤真菌亦有抑制作用。
民间有流传用儿茶治疗糖尿病的先例。由于儿茶中的儿茶精可以促使胰岛素中DNA的合成，即儿茶可以降低血糖血脂。
而茶中的d-儿茶精及表儿茶精均有显著保肝作用。他可以促进肝内ATP合成、溶酶体膜稳定、自由基清除、抗氧化作用，以及可能的抗内毒素、抗脂肪浸润等。
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