高良姜是一种草本植物，根部是圆柱状的。高良姜可以制作出美味的菜肴，而且给我们身体一个绝佳的食疗功效，下面我们就来看看高良姜的功效与作用有哪些吧！
一、高良姜的药材性状
高良姜名字和姜一样，味道带有辛辣的感觉，但同时有丰富的芳香气味。很多的文献中都有记录高良姜的使用过程，高良姜能够对胃很好，医治呕吐等病症。用高良姜煎水来喝。
二、高良姜的功效与作用
高良姜的功效与作用很多，特别是对胃部有很好的作用，可以帮助肠胃消化食物的同时，缓解胃部寒气问题，高良姜还可以调节胃部疼痛。腹部的疼痛寒气入侵导致呕吐不适，用高良姜熬水来喝能够缓解寒气问题。当然对于胃部热症的人就不适合食用高良姜了，高良姜胃热者忌服；阴虚有热者忌服，这一点要千万小心。
三、高良姜的食用方法
高良姜的使用方法很多，用高良姜可以制作出很多的美食，能够又养生又好吃。最最推荐的就是高良姜熬粥，高良姜还可以泡茶来喝，其次是炖鸡汤来喝，可以暖胃的同时吸收足够的营养。高良姜还可以拿来泡酒喝，在冬季的时候喝高良姜酒可以暖筋骨，养血养气。
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