玉竹是一种中药材来源于百合科植物玉竹的根茎，它外表多为淡黄色或者白色，有自然的香气，可以入药也能当保健食材食用，对人类身体有多种好处。那么玉竹的功效与作用有哪些呢？平时它应该怎么食用呢？
1、玉竹的功效
玉竹入药以后能养阴也能润燥还能除烦止渴，平时能用于人类的热病阴伤还有咳嗽烦渴以及虚劳发热等多种常见病的治疗，治疗功效十分明显，另外它还能补中益气，对人类的五七劳伤和虚损以及腰腿痛等症都有不错的治疗作用。
2、玉竹能煮粥
玉竹平时除了和其他中药材一起煎制服用以外，还能用来煮粥，煮制时可以取适量的玉竹与百合，把它们洗净以后用清水浸泡半小时然后取出，入锅加清水再放入粳米一起煮制，开锅以后调小火力，煮好以后加白糖调味就能食用，这种玉竹粥不但能促进血液循环，还能提高身体免疫力。
3、玉竹炖鸡
玉竹炖鸡也是它的常见食用方法之一，平时制作时可以把鸡处理干净分成大块，用沸水焯一下，再把玉竹洗净，与鸡一起入锅，加人参片和清水一起炖制，炖好以后吃肉喝汤就可以，这种用玉竹炖的鸡，不但能滋补身体，还以美容，淡化色斑，也能延缓多衰老症状的发生。
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