虾青素是一种营养成分，它主要存在于虾的虾壳中，它也叫虾壳，色素，是一种类似于胡萝卜素的存在，同时它也是一种生物活性成分，对人类身体有十分积极的作用，不过人们长期服用虾青素也会对身体造成一定的危害。
1、抗氧化
虾青素是一种天然活性成分，它具有超强的抗氧化能力，人体吸收这种物质以后，可以合成胡萝卜素，叶黄素，以及角黄素等多种中间产物，能有效抑制人体内氧化反应发生，而且能清除人体内的自由基和过氧化脂质，可以让人体保持健康年轻的状态。
2、预防视力下降
虾青素被人体吸收以后，能转化成维生素a和胡萝卜素，他们都能直接被人类眼睛的视网膜吸收和利用，能促进视网膜中视紫质的合成，而且能提高人类眼睛在黑暗中的适应能力，另外平时人们适量补充一些虾青素，还能缓解眼疲劳，提高人类的视觉灵敏度，能有效预防视力下降。
1、虾青素对人类身体虽然有多种好处，既能延缓衰老，又能预防疾病，但长期服用虾青素也会对人体造成明显危害，它会让人体内淤积过多的尿酸，而人体内尿酸数量过高，以后就容易出现痛风，会让使用者出现关节疼痛或肢体疼痛等多种不良症状，另外那些本身就患有痛风的人群，如果在长期服用虾青素，会让痛风症状进一步加重。
2、日常生活中人们适量服用一些虾青素，对身体的危害并不明显，但是那些易过敏人群和本身就是过敏体质的人群，在过量服用虾青素以后，就容易让身体出现多种过敏反应，会让皮肤上出现大量丘疹，或者皮肤出现痛痒，对身体健康十分不利，这也是人们长期服用虾青素以后可能会出现的危害。
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