菊苣根来源于新疆特产植物毛菊苣，植物的干燥根是当地维吾尔族人民最常用的中药材，它能清热解毒，也能清肝利胆，对维持人体健康有极大好处，但生活中很多人对菊苣根并不了解，不知道它有哪些功效与作用？今天小编就带大家一起去了解。
1、提高身体免疫力
菊苣根不单是一种功效出色的中药材，它还是一种天然保健食材，这种食材中含有丰富的植物蛋白和多种人体必需的氨基酸，人们使用它以后可以加快身体内蛋白质的合成，而且能促进免疫球蛋白再手，它对提高人体自身免疫力有极大的好处。
2、清热去火
菊苣根是一种性质寒凉的特殊食材，人们使用它以后能清热去火，也能清热解毒，它特别适合人们在夏天食用，这样可以滋阴生津，也能预防中暑，另外生活中那些热性体质和经常出现上火的人群，也可以多吃一些菊苣根，它能让身体内的热毒快速分解代谢，能防止多种上火症状发生。
3、利水消肿
菊苣根中还含有大量的黏液蛋白以及多种人体必需的微量元素，其中堆量元素钾的含量比较高，人体在吸收这些营养成分以后，可以提高肾功能，而且能加快身体内钠盐的代谢，另外，人们食用菊苣根以后，血液渗透能力也会增强，这时身体内水分的代谢就会加快，人体的水肿也能很快消失。
4、收敛止血
收敛止血是菊苣根入药以后的主要功效，它还有多种天然药用成分，特别是非特异性植物血球凝集素的含量比较高，这种物质可以增强血小板的凝血功能，人们服用以后能快速止血，，他对人类的科学吐血以及大便带血等疾病都有一定治疗作用，另外人们出现外伤时，还可以直接把菊苣根研碎以后外敷在伤口上，它能快速止血，而且能防止伤处感染。
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