北柴胡是植物柴胡的根，他在中药家族中也叫柴胡，是一种能解表疏肝升阳排汗的中药材，它对维持人体健康有极大的好处，是人类感冒发热的常用药。不过现在市场上出售的北柴胡，质量参差不齐，而且时常有假冒北柴胡出现，所以平时人们购买北柴胡时一定要注意鉴别。
1、解热抗炎
解热抗炎是北柴胡的重要功效，因为北柴胡中含有大量的皂苷和挥发油，这些物质是天然的药用成分，它们能直接作用于人类的神经中枢，我也起到明显的解热作用，而且能提高人体毛细血管的通透性，能让人体内的炎症消退。
2、止痛镇静抗癫痫
北柴胡中含有的皂苷和皂苷元a具有明显的镇静安神作用，他们能延长人类的睡眠时间，而且能缓解人类的疼痛，平时人们出现头痛和腹痛等常见疾病时，及时服用一些北柴胡，就能让疼痛症状尽快缓解。
3、保护肝脏
北柴胡对人类的肝脏还有明显保护作用，它能降低转氨酶，而且能减少药物和刺激性物质，对人类肝脏的损伤，能修复受损的肝细胞，提高肝脏解毒功能，能把人们适量服用北柴胡，还能加快胆汁分泌能加快胆汁酸代谢，它对维持人类肝胆功能稳定也有很大的好处。
在鉴别北柴胡的时候，一定要了解它的特征和特性，北柴胡是一种长锥形或者圆柱形的干燥根，他常有分枝，长度在5到10厘米之间，顶部比较膨大，而且在顶端带有残留的茎基。另外，北柴胡的韧性比较强，不易折断，它的断面呈片状纤维性，味微苦略辛。市场上出售的柴胡，只要符合这些特点，就是真正的北柴胡而且它的质量比较好。
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