鸡内金是生活中常见的中药材，它是临床上治疗人类脾胃不和消化不良和腹部积时疼痛的良药，其实除了治病以外，鸡内金平时还可以当保健食材使用，它能调理脾胃，提高人类消化功能并能预防多种疾病发生，可是鸡内金这种中药材应该怎么吃呢？它怎么吃才能发挥最好的功效呢？
鸡内金在生活中多种不同的吃法，而且它吃法不同所能预防和治疗的疾病也不相同。它和大多数中药材一样能煎汤服用，也可以研成细末以后供人们直接口服，除了这些食用方法以外鸡内金还可以煮粥或者炒制以后食用，人们在食用鸡内金时只要选择最适合自己的食用方法就能让它发挥最好的保健功效。
1、鸡内金陈皮粥
鸡内金可以和中药陈皮搭配在一起煮粥喝，再用它们煮粥的时候，需要准备干燥以后的鸡内金6克，陈皮三克砂仁15克，把准备好的三种中药材，全部研成细末，再准备50克大米，把大米淘洗干净以后入锅加清水煮至成粥，然后加入腌好的鸡内金。油墨，再加入白糖调味，调匀以后食用能养胃健脾提高消化功能。
鸡内金还可以和山药搭配在一起，加入蜂蜜调制成饮品供人们食用，在需要的时候可以准备山药片30克鸡内金10克，把它们一起入锅，加适量清水煎制，煎好以后的汤汁取出，再加入适量蜂蜜调味，然后直接饮用，它能健胃消食也能预防胃热和胃溃疡。
3、鸡内金山药饼
鸡内金还可以和山药搭配的一起煎饼吃，在做的时候需要准备干山药100克，鸡内金30克，把它们一起研成细粉末，再与500克白面粉放在一起调匀加水合成面团，放入适量的黑芝麻和白糖制成薄薄的饼皮，然后入锅把饼煎熟，每天食用一张能预防小儿疳积也能预防人类的贫血和缺钙。
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