叶黄素是一种不溶于水的黄色液体或者粉末，一般存在于大多数的绿色蔬菜中。在这些绿色蔬菜中，叶黄素的主要功能是给叶绿素a传递光能，保护光氧化作用。而叶绿素随着绿色蔬菜进入人体，可以对视网膜起到保护作用。下面，我们来鹿角巷下叶黄素的功效吧。
1、有预防衰老的功效
叶黄素有极强的抗氧化能力，是一种功能性非常强的抗氧化剂，能够抵抗游离基，组织其对人体的各种细胞和器官造成伤害，从而可以预防各种衰老所致的疾病。爱美的人士，多吃一些绿色蔬菜，随之进入体内的叶黄素也可以抗氧化，预防肌肤衰老。
2、有改善视力的功效
叶黄素是人体眼睛中大量存在的一种类胡萝卜素，这种类胡萝卜素的存在使我们眼睛能够清楚看见眼前的东西。而叶黄素可以预防老年性视力下降和失明。老年人可以多吃一些绿色蔬果，能够改善自己的实力状况。
3、有预防白内障的功效
白内障是失明的主要原因，全世界有很多因为白内障而出现失明的案例，而叶黄素可以有效预防白内障。据研究表明，黄斑色素的密度极大程度地影响着中老年视觉密度，而这种晶状体视觉密度是白内障的主要特征，通过多吃绿色蔬果，可以降低出现白内障的几率。
4、有预防黄斑变性的作用
每个人都有黄斑，它存在于我们的视网膜上，是非常精细的一个区域，而黄斑变性则会导致视力功能下降，眼前会出现黑影、视物会变形。而通过叶黄素的摄入，可以预防黄斑变性，提前预防黄斑变性带来的各种疾病。
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