地黄是自然界中特别常见的野生药用植物，这种植物的块状肝能入药，能补益精血，也能缓解体虚，并能用于人类多种疾病的治疗，其实除了它的根以外，这种植物的花也能供人类食用，它的食用功效与药用功效都特别出色，人们食用以后能滋养身体预防疾病，但地黄花怎么吃对人体最好却是很多不了解的事情，今天小编就针对地黄花的食用方法做一个详细介绍能让大家近一步了解它怎么吃最好。
地黄花是一种中药材，也是一种功效出色的保健食材，它能为人体补充丰富营养，也能预防一些常见疾病，在日常生活中人们用它泡水喝，对身体最好最有利于它保健功效的发挥，但用地黄花泡水喝时，最好选择那些已经脱水风干的地方，花每次取7~8克，直接放在干净玻璃杯中，用开水冲泡后饮用。
1、泡酒
地黄花有多种不同的食用方法，泡酒就是它最重要的食用方法之一，人们在收取新鲜的地黄花以后要把它放到阳光下晾晒，晒干以后收集起来，放到大的干净玻璃瓶中，加入适量冰糖，倒入高度纯粮，白酒密封浸泡，地黄花与白酒的比例可以是1:100，浸泡三十天以后能得到药酒，取出以后直接口服即可。
2、煮粥
地黄花还能用来煮粥吃，在需要的时候要准备十克干燥以后的地黄花把它洗净以后放在砂锅中加适量清水煎煮，开锅以后在煎煮半小时取出以后过滤得到的汤汁放在粥锅中，把适量大米淘洗干净以后，也放到粥锅中用大火烧开，再用小火慢煮半小时，等锅中的大米软烂粥变得粘稠软糯以后就能关火取出食用。
3、煲汤
地黄花还能用来煲汤喝，再用它煲汤时，需要准备适量的猪肝再准备适量黑豆，把准备好的黑豆提前挑选，用清水洗净，再放到清水中浸泡几小时，猪肝洗净以后切成片状放在沸水中焯几分钟取出后放在汤锅中，加入泡好的黑豆，再把洗净后的地黄花入锅加适量清水一起煮开，再用小火慢慢煲，一小时以后加少量食用盐调味，取出以后装碗降温就能直接吃。
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