关于什锦甜742粥不知大家了解多少呢？该粥比较适合当夜宵来喝，下面让我们一起来学习一下。
主料：小米200克，大米100克，绿豆50克，花生米50克，红枣50克，核桃仁50克，葡萄干50克，红糖或白糖适量。
1、将小米、大米淘洗干净。
2、绿豆淘洗干净，浸泡半小时。
4、将绿豆放入锅内，加少量水，煮至七成孰时，向锅内加入开水，下入大米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干，搅拌均匀，开锅后改用小火熟烂即可。什锦饭，即杂谷饭、杂豆饭，或数种杂粮豆类混在一起煮的米饭。据国内外有关专家通过大量调查发现，日本人之所以长寿，这与他们长期吃什锦饭来减少文明病有关系。如今广州的某些超市、货仓等均有制作什锦饭的十谷米、五谷米等材料出售。只可惜，吃什锦饭的家庭并不多。在富贵病越来越多的今天，“煮妇”们何不用什锦饭来对抗文明病呢!
做什锦饭的材料可以到超市买配制好的，也可以先买回各类杂粮豆类，再根据自己的需要来配制。
什锦豆饭，即将各种豆类(黄豆、黑豆、青豆、豌豆、蚕豆、绿豆、红小豆、腰豆、芸豆、花豆等)和大米混在一起做成的“什锦豆饭”，因其营养丰富，是日本人日常餐桌上的主食。
原料：大米100克，紫米50克，黄豆20克，黑豆20克，红豆20克，腰豆20克，水适量。
1.黄豆、黑豆、红豆、腰豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时。
2、豆类连水入锅，加大米、紫米，大火烧开，改小火煮成饭即可。
1、黄豆、黑豆、红豆、腰豆装入一只大碗，用清水浸泡2小时。
2、豆类连水入锅，加大米、紫米，大火烧开，改小火煮成饭即可。
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