枸杞苗粥做法

编辑:lin695781402  |  日期:2013-05-16 12:17:51

枸杞的做法总结起来也就那么几个步骤,下面请看具体的介绍哦。

枸杞苗粥

枸杞苗粥的材料

材料:猪肝、枸杞苗、生粉丝、生抽、盐、香油、植物油

枸杞苗粥做法

1.先反复用清水冲洗几遍猪肝,然后加清水和料酒浸泡1个小时(猪肝是解毒器官,因此买来的猪肝一定要以清水浸泡1-2个钟头,排去其中的毒素。 )

2.将枸杞苗洗干净,摘去老杆待用

3.一个钟头以后,将猪肝再次清洗,然后切成薄片(厚度大概在2mm左右)。加入生抽、生粉、白胡椒、料酒后拌匀,然后静置15分钟左右

4.将猪肝放在沸水中焯至猪肝表面变色,捞出待用

5.锅内重新换过清水,加入生姜,再滴两滴植物油

6.水开后将沥干水分的枸杞苗倒入锅内,小火煮沸

7.之后再加入猪肝,小火炖煮3-5分钟

8.之后加入盐调味,再滴两滴香油

注意事项

1、挑选猪肝一定要选颜色鲜亮,不要选颜色暗沉的。并且一定要在可靠的商家处购买。

2、嫩猪肝固然好吃,但一定要做熟透,这样才不会引起肝中毒。

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