红豆和莲子都是不错的养生食材，它们可以搭配在一起煮制成粥品供人类食用，用红豆莲子煮制红豆莲子粥的材料很简单，方法也不复杂，喜欢喝粥的朋友可以看看我对红豆莲子粥材料和做法的介绍，看过以后大家就能学会。
红豆莲子粥的材料
平时在家中制作红豆莲子粥，需要香米、红豆和莲子等食材，各种食材的数量可以根据自己的需要适量准备。
红豆莲子粥的具体做法
1、把准备好的红豆、莲子和香米等食材全部用清水洗净，然后再取出莲子放在温水中浸泡，时间大约在三小时左右，泡好以后取出里面的莲芯才能开始煮粥。
2、把泡好以后的莲子与洗好的红豆和香米一起放入到煮粥的锅中，再加入适量的清水，然后盖好锅盖，开火开始煮制。
3、用大火把粥烧开以后，调成中小火力，慢慢熬制四十分钟左右，再加入少量的冰糖或者适量的白糖，调匀以后再煮制几分钟就能关火。
4、关火以后让粥在锅中焖制十五分钟，然后就能取出供人食用，香气扑鼻，特别诱人。这种红豆莲子粥适合长期食用，这种粥品不但能为人体提供多种营养成分，还能调理脾胃，还能清热排毒和除湿，对提高身体健康水平有很大的好处。
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