培根是生活中一种常见的肉类食材，它可以烤着吃，也能炒着吃，可以扩张血管，也能保护人类的神经，同时也能为人体补充多种营养成分。用培根炒饭是它的经典吃法之一，但是培根炒饭应该怎么做呢?它怎么做才好吃呢？接下来小编就为大家说一说。
培根炒饭的材料
平时用培根炒饭时需要准备培根两片，鸡蛋两个，胡萝卜和黄瓜各半根，洋葱半个，料饭一碗，如果没有米饭就需要准备两百克大米。
培根炒饭的做法步骤
1、把准备好的大米用清水淘净，加入适量清水入锅，然后蒸成米饭，蒸好以后取出降温打散，晾凉备用。
2、把鸡蛋磕开到碗中，调成蛋液，然后在炒锅中放油加热以后把鸡蛋倒入炒散，然后取同放在碗中备用。
3、把锅中放底油，把培根放入煎制，煎出油以后把洋葱、胡萝卜和黄瓜丁倒入锅中，炒匀，加入少量食用盐，再把米饭倒入进去，来回炒制。
4、翻炒均匀以后把炒好的鸡蛋也倒入锅中，再次炒匀，炒匀以后直接出锅装盘，自制的培根炒饭就做好，可以直接食用了。
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