冬瓜丸子汤属于粥汤菜谱，主要原料是冬瓜和丸子;工艺是煮，制作简单;如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
冬瓜丸子汤的原料：冬瓜、猪肉
冬瓜丸子汤的配料：粉丝、香菜、葱
1、肉馅放葱、姜末、酱油、料酒、盐、味精(可放可不放)，然后往一个方向打圈，搅拌均匀，还有别忘了放个鸡蛋或者是放点水在肉馅里，这样容易成团儿，丸子不容易散。
2、把葱与香菜切碎，放在碗里待用。3、把冬瓜切成薄片。
4、丸子记得是凉水下锅，可以用小勺一点一点舀的，也可以用虎口往外挤丸子。
5、煮肉丸子的时间可以把葱香菜汁调一下：放醋、少许糖、酱油、盐、香油。慢慢腌着，一定要放醋，冬瓜是喜醋的。
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