乌桕蜜是一种琥珀色的浓稠液体，它具有浓郁的花香，滋味甘甜，容易结晶，而且结晶以后颗粒比较明显。它可以供人们直接食用，也可以冲调成蜂蜜水供人们饮用，主要出产在中国的湖北和贵州以及江西等地，这种蜂蜜的营养价值特别高，保健功效出色，人们食用以后对身体有诸多好处。
1、清除自由基
乌桕蜜中含有多种天然抗氧化成分，特别是类黄酮和微量元素硒等物质的含量比较高，他们能提供身体抗氧化能力，也能清除身体内的自由基，能减少自由基对人体组织细胞的伤害，经常食用能提高身体抗病能力，也能延缓人体衰老。
2、消炎杀菌
乌桕蜜中含有多种天然药用成分，能消灭金黄色葡萄球菌和革兰氏阴性菌，以及金黄色链球菌等多种致病菌，可以减少它们对人体的伤害，而且人们出现外伤时直接涂抹适量的乌桕蜜还能防止伤处感染，并能加快伤处愈合。除了这些功效以外，乌桕蜜还能淡化疤痕，能让人们的皮肤尽快恢复光洁。
1、解毒排毒
解毒排毒是人们吃乌桕蜜的重要好处，它能加快人体内多种毒素分解和代谢，而且能提高人类肝脏的解毒功能，能防止毒素在身体内淤积，也能减少这些毒素对人体的伤害，另外人们在喝酒或吸烟以后，多吃一些乌桕蜜还能让它们产生的毒素尽快排出体外，能减少酒精和尼古丁对人体的伤害。
2、美容养颜
美容养颜是人们吃乌桕蜜的重要好处之一，它含有的维生素和氨基酸以及活性成分，都能直接作用于人类的皮肤，能提高皮肤弹性，也能淡化色斑，另外人们多吃一些乌桕蜜，还能吸收一些消炎杀菌成分和抗氧化成分，它们能延缓皮肤衰老，也能防止皮肤炎症发生。人们直接把乌桕蜜涂抹在脸部肌肤以后还能去除痘痘和痤疮。
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