水果苤蓝是苤蓝的一种，是一种根茎类菜品，它的外表多为绿色，肉质脆嫩，是植物苤蓝的球茎，外观为椭圆形，可直接鲜食，也能腌制以后再食用，大多数人都喜欢食用它。但是你们在吃水果苤蓝时，知道它的功效与作用是什么吗？如果不知道可以随小编一起去看看。
1、水果苤蓝能治胃病
水果苤蓝可以保护人类的胃，也能促进胃病的快速恢复，因为水果苤蓝中含有一些维生素C和一些矿物质，这些物质进入人类胃部以后可以止痛生肌，也能促进溃疡现愈合，更能消除炎症。平时出现胃病以后把水果苤蓝榨汁喝，能让胃病的病情很快好转。
2、水果苤蓝能排毒通便
排毒通便也是水果苤蓝的重要功效之一，它含有大量的水分和膳食纤维以及一些碳水化合物，这些物质进入人体肠道以后能宽肠通便，加快大便排出，也能让肠道中积存的毒素随大便排出体外。能在清除体内毒素的同时，减少便秘的发生。
3、水果苤蓝能预防癌症
水果苤蓝还是一种可以抗癌的食材，它含有多种维生素，其中维生素E是一种天然的抗癌成分，另外它含有一些微量元素钼，这种物质可以抑制致癌物质亚硝酸盐的生成，因此平时食用这种水果苤蓝，能预防癌症让癌症的发生机率明显下降。
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