菠萝蜜籽是平时我们吃水果菠萝蜜时取下的果核，很多人对它不重视，会直接扔掉，却不知道它也是一种营养价值特别高的食材，也可以供人类食用。那么菠萝蜜籽的营养价值有哪些呢？下面我就来具体告诉大家。
1、菠萝蜜籽的营养价值
菠萝蜜籽中含有蛋白质和碳水化合物以及一些天然的油脂，另外维生素和氨基酸也是菠萝蜜籽中最重要的存在，它口感细嫩没有什么特殊的味道，平时人们食用以后促进身体代谢，也能预防三高，还能预防多种上火症状的发生。
2、菠萝蜜籽的吃法
菠萝蜜籽不但营养价值高，食用方法也有很多种，平时它可以煮制以后食用，煮制时可以把菠萝蜜籽洗干净，再加入清水和少量食用盐，开锅以后煮二十分钟，然后关火取出，当零食吃就可以，另外菠萝蜜籽也能炒食，炒食以前需要先把它入水煮到八成熟。
3、吃菠萝蜜核的注意事项
菠萝蜜核与菠萝蜜的果肉一样，含有一些易过敏的成分，那些过敏体质的人群尽量少吃，以免引发身体过敏，另外平时吃菠萝蜜核可以先把它清水浸泡几个小时，这样它易过敏的成分会流失一些，再煮制以后食用，发生过敏的机率就会明显减少。
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