山楂是每年秋天都会大量上市的一种常见水果，它味道特别酸，能开胃消食，也能降脂减肥，这种水果的食用方法也有很多种，除了可以直接吃以外，还能做成糖葫芦，也能切片晒干以后食用。那么晒干以后的干山楂片有什么功效呢？它在食用时又有哪些禁忌呢？
1、保护心脏
干山楂片对人类心脏有明显保护作用，因为干山楂片中含有的药用成分，让人体内的冠状动脉扩张，并能增加冠状动脉中的血液流量，它还能增强人体心肌细胞的血氧能力，经常食用能强心也能预防心梗和心率失常发生。
2、预防癌症
干山楂片能用来泡水喝，也能用来煲汤或者煮粥喝，它能为人体补充丰富营养，特别是它含有的牡荆素在被人体吸收后，能抑制人体内亚硝酸铵和黄曲霉素的活性，能防止这些物质对人体细胞产生破坏，它们都是常见的致癌物质，这些物质数量减少以后，人体出现癌症的几率就会明显下降。
3、消炎杀菌
干山楂片中还有一些药用成分，人们用它煮水喝，能消灭身体内的敏感菌和致病菌，并能让人体内出现的炎症很快消退，他对人类经常出现了肠炎和痢疾，以及气管炎和肺炎等症都有一定缓解作用，平时用干山楂片泡水喝，还能抑制身体内金黄色葡萄球菌和链球菌以及变形杆菌的活性，能防止人体因细菌感染而出现病变。
干山楂片对人类身体有明显保健作用，但那些已经怀孕的女性禁止吃干山楂片，因为她对女性子宫有一定刺激作用，容易造成子宫收缩，女性在怀孕期间吃干山楂片容易造成流产。用干山楂片煮水或煮汤时，还禁止使用铁锅，不然它还有的酸性物质与铁相结合后，会产生对人体有害的物质，食用后会危害人体健康。
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