百香果外形呈长圆形，和鸡蛋类似，因而又被称之为鸡蛋果。百香果有浓郁的芳香，可以做成芳香饮料饮用，也可以做成果酱或者果汁，还可以直接用百香果泡水喝。不过，在泡水喝之前，我们一定要掌握百香果泡水喝的正确做法。
1、先准备两个百香果，一定要挑选皮质较深、捏起了比较软的那种，这种百香果成熟度更高，食用起来味道更好。将百香果洗干净之后，在果实的四分之一处用到切开，这样可以大大减少果实里面果汁的流出。
2、用勺子将百香果里面的果肉和果汁挖出来，放到准备好的玻璃杯子里面。再加入大约200ml的温开水，加入一些糖或者蜂蜜，用勺子搅拌均匀就可以喝了。当然，也可以加入一些橙汁或者草莓汁，这个根据个人的口味来定。一般加入蜂蜜之后，百香果的味道尝起来更甜，不喜欢酸味的朋友，可以多放点蜂蜜。
1、水温要注意
百香果泡水喝可以提神醒脑，非常适合脑力劳动的办公族喝。不过，正确泡百香果的做法是，水温一定不能过高，在60度左右最好，如果水温太高，会让果汁的味道变酸，还会将里面的营养物质挥发掉，非常不利于我们喝到美味营养的果汁。
2、果实的挑选要注意
挑选成熟的新鲜的百香果泡水喝，味道更好。一般从表皮颜色和手感就可以判断出百香果的成熟度和新鲜度。成熟的水果表皮一般是深红色或者紫色，表皮摸起来也非常光滑，表皮比较皱，有坑坑洼洼的一般都不是新鲜的百香果。
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