莲在古时候就非常受瞩目，很多的古诗都有歌颂莲。莲不仅仅可以有观赏价值，更加具有食用价值，莲子有丰富营养价值，下面就看下莲子的营养价值及食用方法介绍。
一、莲子的营养价值及食用方法介绍——滋养五脏
莲子对器官有滋补效果，人体的五脏血脉。莲子可以疏通血管，帮助我们降低得血栓的可能性，莲子改善心脑血管疾病，还同时具有抗氧化的作用。莲子中的很多成分已经被提取出来作为预防癌症的药物，所以食用莲子还能够达到抗癌的效果。
二、莲子的营养价值及食用方法介绍——消毒清热
莲子能够降火降暑，莲子中的营养成分食用后可以帮助改善上火问题，同时还有排出毒素的效果，多吃莲子我们的脸色也会更加白皙，女生如果有皮肤发黑问题，不妨试试多食用莲子来帮助改善。莲子的食用做好借助于炖煮，这样营养更好的保存下来。
三、莲子的营养价值及食用方法介绍——降压安神
莲子中有大量生物碱，可以帮助降低血压，对于高血压或者有高血压趋向的人来说，莲子是很好的食补食材。莲子中的成分还有效的改善心脏，如果存在心率不齐问题的人可以多吃些莲子。莲子还可以进行安神，如果失眠多梦不妨尝试煮水喝莲子茶。
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