黑木耳在生活中特别常见，人们喜欢用它来补血和提高身体免疫力，它的食用方法有很多，但是白煮黑木耳却是许多人的最爱。刚开始看到人们吃白煮黑木耳时也觉得奇怪，这种白煮黑木耳有什么功效，能让这么多人喜欢呢？我通过调查和了解以后发现，白煮黑木耳的功效还真不少，想进一步了解可以看看下面的介绍。
1、白煮黑木耳可以美容
白煮的黑木耳可以最大程度保留黑木耳的营养成分，而且还易于人体对这些营养的吸收，美容是它最大的功效，因为白煮黑木耳中有大量的维生素E存在，这种物质是天然的美容成分，可以起到美白和滋养肌肤的作用，另外白煮黑木耳中铁的含量也很高，可以增加造血量，能减少人们气色暗黄症状的出现。
2、白煮黑木耳可以预防结石
黑木耳中有大量的植物胶原，在用白水煮制以后，这种植物胶原会特别容易被人体吸收，另外白煮黑木耳中的还有大量的膳食纤维，这两种物质一起进入人体可以加快人体的排毒，对胆结石和肾结石的形成很好的预防作用。
3、白煮黑木耳还可以预防心脑血管疾病
白煮黑木耳在煮制的过程中，可以让它里面的维生素和矿物质功效得到一定的提高，人们再食用以后可以让血液中的凝块减少，避免血栓的生成，另外黑木耳还可以补血，加快血液流动，对预防冠心病与脑血栓作用比较明显。
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