黑木耳大家肯定都不陌生，知道它是一种能补血排毒，更能延缓衰老的菌类食材，它可以做成凉拌菜，也可以做汤，更可以炒熟以后供人们食用，但在吃黑木耳时，大家一定要注意，它也有一些食用禁忌，而且有些食物根本不能和黑木耳搭配在一起吃，不然会对人体健康不利。
1、田螺
黑木耳不能和田螺搭配在一起吃，因为黑木耳中含有丰富的胶质和脂类物质，而田螺中则含有大量的活性成分，这些物质相遇以后会发生明显反应，会产生一些对人体不利的物质，他们不但会加重人体消化道负担，严重时还会让人们出现食物中毒。
2、浓茶
平时人们吃黑木耳时还不能喝浓茶，因为浓茶中含有大量的单宁酸，这种物质会抑制黑木耳中微量元素铁的活性，而且会阻止人体对铁的吸收，会让黑木耳补血生血的功效大打折扣，特别是那些想通过吃黑木耳来补血的人群，更不能喝浓茶，不然根本起不到明显补血效果，严重时还会让人们的贫血症状加重。
3、白萝卜
黑木耳还不能和白萝卜搭配在一起吃，虽然他们都是生活中的常见食材，但它们都性质微寒，而且他们一起吃时会产生一些对人类皮肤有害的物质，容易导致皮炎发生。黑木耳和白萝卜一起吃，还会产生一些易过敏物质，容易让人体出现过敏，那些本身就是过敏体质的人，更不能把黑木耳和白萝卜搭配在一起吃。
1、黑木耳在食用时也有一些食用禁忌，不能生吃，就是人们吃黑木耳的重要紧急之一，因为黑木耳中含有大量的木耳多糖，这种物质有很强的抗凝血能力，但他想让人体吸收，必需经过高温烹煮，只有这样才能让它们转化成人体容易吸收的营养成分，才能让他们发挥最好的功效。
2、脑出血和心血管出血的人群坚持吃黑木耳，这也是黑木耳的食用禁忌之一，因为这些人群的凝血功能比较差，他们在吃一些黑木耳会对身管产生不良影响，容易让血管出血症状加重。
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