香椿估计大家都知道，很多人家的屋前或者房后都曾经种着过香椿吧，之所以叫香椿是因为这种树非常的香。香椿属于椿树，而民间说法那就是“十椿九臭”这充分说明了香椿的珍贵性。
1、香椿本来属于观赏性的植物，但是在中国香椿还是一道蔬菜可以做成菜肴，而且香椿做菜的历史可以追溯到我国的明朝时期呢，常吃香椿可以养颜排毒，而且香椿的味道香气诱人更是一道不错的食材。
2、香椿还是香水的原材料，香椿的汁液被用于工业生产，的被制作成了香精的则被制作成了香水，味道香而不腻，淡淡的清香是香椿的特点，香椿的香味还提神醒脑的作用。
3、香椿可以杀死寄生在我们体内的微生物，比如蛔虫，香椿可以治疗很多因为寄生虫而引起的疫病，尤其是成长期间的儿童要常吃香椿才好。香椿的叶子还可以用来泡酒，泡出的酒不但可以去除酒的辛辣还可以香气诱人是不可多得的补品。
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