车前草是一种生长于野外的野生植物，也是一种可以供人类食用野生菜品，它的食疗功效特别出色，在采用不同的食用方法时可以治疗人类的多种疾病，当野菜食用还可为人体提供多种营养成分，下面小编会介绍一些车前草的食用方法，让大家对车前草也多一些了解，也增加一些在生活中食用它们的机会。
1、车前草可做馅也可凉拌
车前草的幼苗与嫩茎是可以直接食用的，大家采收以后回家洗净，再用开水焯烫一下，加入蒜泥以及其他凉拌菜的调料，调匀以后就能当凉菜食用，另外也可以把它焯烫以后去掉水分，制成馅料，包成包子或者饺子食用，味道也比较不错。
2、车前草可以煎制后食用
车前草是一种药性功效出色的野生菜品，它有消肿止痛的作用，对人类的关节炎和风湿性关节炎都有治疗的作用，治部这些疾病时，煎制就是车前草最理想的食用方法，大家可以取三十到六十克的新鲜车前草加入清水煎制以后食用就可以，不过要在一天之中食用两次，而且要持续食用，才能见到好的治疗效果。
3、车前草可与蜂蜜同食
车前草与蜂蜜同时食用也是一种不错的食用方法，这种食用方法对人类的百日咳和久咳不止都有很好的治疗作用，在治疗时可以把六十克的新鲜车前草加清水煎制，煎制半小时以后去掉里面的渣，把药汁晾一会，在饮用以前调入二十克左右的蜂蜜就可以。
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