我们日常生活中都听说过维生素A这个成分，维生素A对身体非常重要，尤其是在眼睛视力等方面有很好的效果。维生素A还能够有助于皮肤细胞发展，促进皮肤维持弹性，锁水能力更加强。维生素A对于青少年来说更是重要，可以加强机体的抵抗能力。既然维生素A对人体那么重要，那么寒维生素A的食物有哪些？我们可以借助哪些食物来食补维生素A呢？
一、含维生素a的食物
维生素A大部分时候都广泛存在于动物中，例如动物肝脏，鱼虾等食材。在带鱼，鳝鱼，鱿鱼等鱼类中有丰富的维生素A，外加上牛奶和奶油等食材也有丰富的维生素A。维生素A这种食物不单单存在于动物类食材中，植物中也有很多的维生素a。胡萝卜中就有大量的维生素a，胡萝卜素是转换为维生素A的最好成分。其余的蔬菜例如菠菜，韭菜中都有丰富的维生素A。
二、维生素a的作用与功效
维生素A能够调节眼部视力，促进视紫红质的合成与再生，增强眼睛的感光能力。维生素A还能够促进骨骼健康生长。DNA等细胞因子在维生素A的作用下更加具有活性，机体免疫能力和皮肤组织的完整性也更加好。维生素A还可以抗击氧化，对自由基的损伤进行抵抗性功能。维生素A还能够抑制癌症和癌细胞生长。
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