羊心就是动物羊的心脏，是一种营养丰富的食材，它做法多变，对人类身体也有多种好处，一会我也会对羊心的功效与食用方法做一个专门的介绍，想吃羊心的朋友可以认真看一看。
1、羊心的功效
羊心能补心，对惊悸和膈气有良好的缓解作用，另外羊心还能解郁调节人类情绪。除了这些功效以外，羊心还能滋补身体，它能为人体提供大量的蛋白质和微量元素，能加快身体正常代谢。
2、羊心可以炒着吃
羊心平时可以炒着吃，在炒制时可以配上适量的胡萝卜和少量的辣椒。在炒制以前可以把羊心洗好切成片状，把有胡萝卜和辣椒也切好备用，起锅放油以后放入葱盐和辣椒炒出香气，然后把羊心片放入大火快炒，变色以后加入盐和料酒以及胡椒粉调匀就能出锅。
3、羊心能做汤
羊心做汤也很好喝，而且滋补功效出色，平时制作时可以准备羊心一百五十克，羊肝一百克，羊肉二百克，在羊肚六十克，把它们全部切成块状，放入锅中加入清水和生姜与大大蒜，以及桂皮和八角，开火煮制，开锅以后熬制一个小时左右，加入适量的香菜和食用盐调味，然后就能出锅食用。
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