鸡胗如何做好吃 鸡胗的做法大全

编辑:lsp  |  日期:2016-05-30 13:30:29

鸡胗是一种肉类食材,它韧性很大,口感独特,能促进消化,也能补肾益精,鸡胗有多种不同的食用方法,只是有些人对它不了解,不知道它应该怎么吃。今天我会把鸡胗的做法大全写出来,想吃鸡胗的朋友可以认真看一看。

鸡胗的做法 鸡胗的做法大全

1、麻油鸡胗

麻油鸡胗是鸡胗的常见做法之一,平时可以把鸡胗洗好,用开水焯一下,入高压锅加入八角和片以及花椒与盐等调味料再加入清水一起煮熟,煮好以后取出,降温,切成薄片,然后加入生抽和糖以及香醋与香油调匀,装盘,最上面放点香菜即可食用。

2、孜然鸡胗

把鸡胗洗好以后切片,加入料酒和嫩肉粉与盐一起腌制,在锅中放油加热以后把鸡胗过油,然后取出,重新起锅放入孜然炒香,然后放入葱末和末,一起炒制,最后把鸡胗入锅炒匀,加入食用盐调味即可。

3、鸡胗

鸡胗煮粥也是一种不错的吃法,煮制时需要提前把鸡胗煮熟,降温切成小丁,然后把粳米淘净加清水煮开,再煮制半小时左右,加入切好的鸡胗丁,再煮制二十分钟,加入食用盐和香油调味,调匀以后直接出锅装碗就能食用。

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