猪肝是动物猪的内脏，也是一种可以补血的食材，它含有多种微量元素和维生素，人们食用以后有对身体有多种好处，不过猪肝虽好，有些吃了以后对身体也会不利。今天我会把吃猪肝的好处与坏处全部写出来，喜欢吃猪肝的朋友可以重点了解一下。
1、吃猪肝能补血
补血是人们吃猪肝的重要好处之一，猪肝中含有大量的微量元素铁，能促进血红细胞再生，提高人体的造血功能，从而也就起到了不错的补血作用，对人类的贫血和手术以后身体的恢复，都有很好的调理作用。
2、吃猪肝能提高肝功能
吃猪肝对人类的肝脏也有很大的好处，能提高肝脏功能，它含有一些天然的酶类物质，这些物质进入人体以后可以加快肝脏对身体内部毒素的分解与排出。另外平时多吃猪肝可以滋养皮肤，也能提高身体的抗氧化能力，可以延缓多种衰老症状的出现。
3、吃猪肝的坏处
猪肝虽好，却并不适合所有人，而且平时食用也不能过量，因为猪肝是一种高胆固醇的食材，平时食用以后，会增加血液中胆固醇的含量，容易诱发心脑血管疾病，特别是那些三高人群，食用猪肝以后会让病情加重，不利于病情的恢复。
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