二月兰大家见过吗？它是自然界中的一种野生草本植物，也是一种可以食用的野菜，因为这种植物多在每年春天时开出美丽的蓝色花朵，因此得名二月兰，这种植物的生命力很强，多生长在一些路边和田边，全国各地都能看到，每天春天长出的嫩味和嫩茎可以供人类食用。说了这么多二月兰有什么功效与作用呢？接下来小编就具体告诉大家。
1、二月兰营养价值高
二月兰是一种营养价值特别高的野生菜品，这种野菜中含有胡萝卜素、维生素和多种矿物质，还含且些灰分和水分，以及天然的油脂，人们食用以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以加快身体代谢，也能促进人体内部毒素的排出。
2、二月兰能预防血栓
二月兰是最适合中老年人群食用的野菜之一，它能软化血管也能预防血栓生成，因为二月兰中含有大量的亚油酸，这种物质可以清除血液中的胆固醇和甘油三酯，能有效降低血液的粘稠度，可以减少血小板凝结，平时适量食用可以有效减少血栓和动脉硬化的发生。
3、二月兰绿化作出色
二月兰是一种很好的绿化植物，人们常常会把它栽种于林缘、林下以及住宅小区的绿地中，它可以单独栽培也可以与其他灌木搭配种植，都能成分春天中最美丽的风景，而且这种植物生命力强，秋天种子不用采收，第二年就能长出新的二月兰，能达到一次栽种，长期美化环境的目的。
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