猪腰也就是猪的肾，是一种食疗功效特别出色的保健性食材，它能补肾强腰，强壮骨骼，还能缓解神经衰弱。但是猪腰的腥味很重，很多人都不知道它这种腥味应该怎么去除，也不知道它怎么做才好吃。今天小编就为大家推荐一种猪腰的精典吃法，并具体告诉大家猪腰怎么做才好吃。
姜丝腰片最好吃
把新鲜的猪腰与生姜一起炒制最好吃，可以去除猪腰的腥味，口感很不错，它制作时需要准备三百克新鲜的猪腰和莴笋五十，另外酱油和香油以及醋、味精和胡椒以及盐各适量，最后准备三十克左右的姜丝就可以。
姜丝腰片的具体做法
1、把准备好的猪腰用清水洗净，去掉筋膜，从中间切开，用沸水焯烫一下，焯好以后取出再把它切成薄片备用。
2、把准备好的莴笋去掉根和外皮，然后切成片状，加食用盐腌制一会，去掉水分，摆放盘子中备用。
3、把切好的猪腰片放入到沸水中，焯熟，取出去掉水分，摆放在盘子内的莴笋片上面，然后再把准备好的酱油、味精以后胡椒和盐与姜丝等调味料放在一起调匀，调匀以后直接浇在猪腰上面，一份好看又好吃的姜丝腰片就做好了。尝一口，特别好吃！
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