乌鸡大家肯定都吃过或者见到过，知道它是一种营养价值特别高的滋补食材，但是乌鸡蛋大家吃过吗？它的外观与鸡蛋相似，多为淡绿色，但是营养价值比普通鸡蛋高很多，也具有不错的养生功效。那么乌鸡蛋的功效与作用有哪些呢？下面小编就来具体告诉大家。
1、乌鸡蛋能健脑益智
健脑益智是乌鸡蛋的重要功效之一，它含有大量的不饱和脂肪酸，特别是在DHA的含量特别高，这种物质是促进人体大脑发育的重要成分，它能提高脑神经活性，也能促进智力发育，提高记忆力，因此乌鸡蛋也被人们称不“鸡蛋中的脑黄金”。
2、乌鸡蛋微量元素含量高
乌鸡蛋中的胆固醇含量特别低，它还含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素铁、钙以及锌与硒的含量比较出色，另外乌鸡蛋中还含有一些维生素E，它们一起进入人体以后可以清除人体骨的自由基，也能保护人体细胞的结构，能延缓衰老，也能预防高血脂和肥胖。
3、乌鸡蛋能滋阴润燥
乌鸡蛋能润肺利咽也能清热解毒，它含有多种对人体有益的氨基酸，这些物质能促进人体细胞代谢，也能消除炎症，对人类高发的目赤和咽喉肿痛以及咳嗽和心烦失眠都有一定的调理作用，可以与药物配合使用，会让病情很快好转。
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