猪肉皮是一种常见肉类食材，它可以煮制以后食用，也能制成皮冻或者皮花肉等食材供人类食用，它口感独特，韧性十足，营养丰富，是很多最喜欢吃的一种食材。而且还有些人听说猪肉皮能美容，也能延缓衰老，这是真的吗？猪肉皮的功效与作用到底有哪些呢？
1、猪肉皮能美容
美容是猪肉皮的重要功效之一，猪肉皮营养丰富，它含有多种对人体有益的营养成分，特别是胶原蛋白质和矿物质的含量比较多，其中胶原蛋白是一种能直接作用于人类皮肤的营养成分，它能促进皮肤细胞再生，也能增加皮肤弹性，还能预防皮肤老化，平时经常食用能取得明显的美容功效。
2、猪肉皮能促进骨骼发育
猪肉皮中不但含有胶原蛋白质，还含有一些钙与磷和多种矿物质，它们被人体吸收以后促进筋骨发良，也能促进骨髓再生，增强骨密度，对促进骨骼发育有很大的好处，平时正处于发育期的青少年食用猪肉皮，能让个子长得更高，中老年食用猪肉皮则能减少关节炎和骨质疏松的发生。
3、猪肉皮能补血
猪肉皮还是一种能补血的食材，它不但含有一些微量元素铁，还含有一些能促进骨髓再生的天然的物质，人们食用它以后能让身体的造血能力明显提高，从而也就起到了不错的补血作用，平时用猪肉皮补血时可以把它与黄酒一起加清水煮制，煮的时间要较长一些，一定要煮到猪肉皮软烂以后才能取出，吃肉皮喝汤，就能起明显补血作用。
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