中药三七大家肯定都听说过，那么对于这种植物的根你们了解么？他是云南地区最常见的保健食材，它的食用方法有很多种，用它煮肉就是最常见吃法之一，那么三七根煮肉有什么功效与作用呢？
1、三七根煮肉能调节神经
三七根煮肉最重要的功效就是扩张血管调节血压，还能改善人体的微循环，经常食用可以预防和治疗心脑组织缺血，也能调节人类的中枢神经，更能提高脑细胞活性，能预防人类的神经衰弱和记忆力减退。
2、三七根煮肉能提高身体免疫力
三七根中还有一些天然的活性多糖，它能抗肿瘤，也能止血，还能保肝抗炎，并能双向调节血糖，而肉类食材中则多含有大量的蛋白质和一些对人体有益的微量元素，它们能促进人体代谢，满足人体对不同营养的需要，平时经常食用三七根煮肉就能明显提高人体的免疫力，可以预防一些常见疾病的发生。
3、三七根煮肉能强壮骨骼
强壮骨骼也是三七根主轴的重要功效之一，它能通络活血，也能能祛风除湿，还能消肿止痛。平时人们食用三七根煮肉，可以强壮骨骼，预防多种骨关节疾病，同时也能为身体补充一定的钙质，预防骨质疏松的发生。另外，平时人们出现腰腿酸痛和骨关节疼痛时也可以通过三七根煮肉进行调理，能让症状明显减轻。
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