茡荠是一种水生食材，它外表为棕红色，里面的肉质洁白，口感细嫩软糯，特别好吃，而且含有多种人体必须的营养成分，但是有些人对茡荠了解不多，不知道它与什么相克，平时不敢随意吃茡荠。今天小编就专门为大家说说这个问题，不但会告诉大家茡荠和什么相克，同时也会告诉大家它怎么吃最好。
茡荠这种食材营养丰富，性质温和，而且无毒，在生活中也没有相克的食材存在，大家可以放心食用，不过茡荠性质寒凉，属于生冷的食物，那些患有消化不良和脾胃虚寒的人群以及体弱绵幼儿和老人都不适合吃茡荠。
1、水煮茡荠好吃
平时大家购买新鲜的茡荠以后可以用清水把它洗净，然后放在锅中加充足的清水煮制，煮好以后把它取出去掉外皮，直接吃里面的白色果肉就可以，这是最能品尝到茡荠原汁原味的一种吃法。
2、清炒茡荠好吃
茡荠这种食材也可以清炒以后食用，炒制以前要把茡荠去掉外皮，切成片状，在锅中放油以后加热，再把去皮的茡荠放到锅中，用中火慢慢翻炒三分钟，再加入一些白糖，然后不停翻炒，等锅中的糖全部化开，粘在茡荠表面以后，就能取出装盘，降温以后直接食用就可以。
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