毛驴肉就是平时我们吃的驴肉，它是马科动物毛驴的肉，是一种营养价值特别高的肉类食材，平时可以把它炖汤，也可以把它煮制成五香驴肉供人类食用。毛驴肉不但营养丰富，保健功效也很出色，下面我就专门带大家了解毛驴肉的功效与作用有哪些。
1、保护心血管
毛驴肉中含有大量不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量特别高，这些不饱和脂肪酸进入人体以后，能促进人体内脂肪酸的分解，可以减少脂肪在人体内的积存，更能清理人体血液中的胆固醇，能软化血管，预防高血压和高血脂，对人类心血管有明显保护作用。
2、补益气血
毛驴肉从中医的角度上看，它有补气养血滋阴壮阳以及安神祛烦等多种功效。他对人类的身体虚弱以及气血不足或心烦气躁，都有良好调理作用，平时也能用于人类身体虚弱或者勤学以及女性产后血亏面色萎黄等多种不良症状的调理，功效十分明显。
3、抗疲劳增强体力
平时多吃毛驴肉能抗疲劳也能增强体力，因为毛驴肉中含有大量的动物胶和一些骨胶原，还有蛋白质，另外钙和硫等微量元素也是毛驴肉中最重要的存在。人体吸收这些营养物质以后，可以缓解身体虚弱，也能消除疲劳，增强体力。
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