芝麻酱是生活中人们经常会吃的调味料，它味道特别香，但是很多人会发现自己购买回来的芝麻酱特别干，而且比较硬与平时在火锅店吃到的麻酱料有很大区别。其实火锅店中的麻酱料已经经过了调制，今天我就专门给大家说说芝麻酱如何调制，同时我也会把芝麻酱的具体做法全部写出来告诉大家。
平时调制芝麻酱时，可以取出适量的芝麻酱放在干净的碗中，再加入一些芝麻油，然后用筷子慢慢的调开，调成比较稀的酱汁，而且再加芝麻油的时候，一定要注意芝麻油不能一次加入，需要一点一点慢慢放在芝麻酱中。除此以外，芝麻酱还可以加入温水，调戏，但是这样挑出的芝麻酱必须在短时间内吃完，不然很容易发生变质。
1、芝麻酱平时不需要去外面购买，自己在家中也可以制作，而且方法特别简单，它制作时需要准备，300克芝麻和适量的芝麻油，以及一个干净的炒锅与一个料理机。
2、把准备好的芝麻放入炒锅中，用中小火慢慢炒熟，炒熟以后取出降温，晾凉以后把它们放入到大功率的料理机中，盖好盖子，让料理机开始工作，让料理机把里面的，芝麻全部磨碎，一直倒出油，这时里面的芝麻会变成浓稠的膏状。
3、把准备好的芝麻油，倒入到料理机中，让料理机继续工作，用慢速档再工作1到2分钟，这时大家就会发现料理机中的芝麻酱已经做好，帮他取出以后装入的干净的玻璃瓶中密封起来存入冰箱，想吃时随时取出食用就可以。
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