很多人都听说在盐碱地带长有一种独特的盐蓬菜，营养丰富，口感独特，但是他们却不知道盐蓬菜是什么样子的，也不知道应该怎么区分盐蓬菜，下面小编就为大家介绍一些专业知识，让大家轻松学会识别盐蓬菜，让大家能在自然界的多种野草中一下子区分出盐逢菜。
1、外表识别
盐蓬菜可以通过外表来识别，这种植物是一年生草本植物，它的高度可以达到一米，茎部直立，粗壮，为圆柱形，它的外表为淡绿色，有明显的条棱存在，而且这种植物的上部有很多分枝，分枝细长多会向上或者向斜上方伸展。
2、口感识别
盐逢菜的口感十分独特，平时与其他植物区分时，可以通过口感来区分，它在咀嚼时有浓郁的咸味，但是口感细嫩多汁，这是其他野菜所不具备的特征。
盐蓬菜这种植物多分布在盐碱地中，中国的黑龙江和河北以及山东浙江还有青海等多个省份内都有大面积出产，它们境内的海滨和荒地以及沟边等地区是它的主要出产区，现在为了满足市场需求，很多地区已经开始人工栽培，但是栽种环境也是海边的盐碱地或者荒漠地带的盐碱地中，如果土壤中盐碱成不分足，盐蓬菜根本无法正常生长。
维生素和矿物质以及胡萝卜素都是盐蓬菜的主要成分，除此以外盐、钠、以及磷、锌等微量元素也是盐蓬菜的主要成分，另外盐蓬菜的种子中还含有大量的天然油脂，不饱和脂肪酸与亚油酸的含量比较高，平时经过压榨提纯以后可以得到食用油或工业用油。
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