荆棘菜是河南人的最爱，它是一种野生草本植物，是植物荆棘的地上部分，春天采集它的嫩叶与嫩茎可以当野菜食用，秋天采收全草晒干以后则可以入药。它的药用功效与营养价值都很出色，下面我就和大家一起去了解。
1、解热止痛
解热止痛是荆棘入药以后的主要功效，平时人们因感冒出现发烧或才头痛时可以直接用中药荆棘进行治疗，可以把它加清水煎制以后服用。
2、抗过敏
平时很多人都是易过敏体质，经常会出现过敏症状，感觉特别不舒服，这时可以服用荆棘，它抗过敏功效很明显，能抑制人体内脂氧酶的活性，减少多种过敏症状的发生，另外平时人们出现荨麻疹和皮炎以及丘疹等过敏症状时，及时服用中药荆棘也能让痛痒的症状很快减轻。
3、止血
止血是中药荆棘的重要功效之一，荆棘入药以后缩短出血以及凝血时间，平时把它制成炭状以后止血功效更加明显，人们因溃疡引发出血或者出现吐血和咳血以及月经过多时，及时服用荆棘都能起到明显治疗作用。
1、荆棘的营养价值没有药用功效那么出色，但是这种野菜中也含有多种维生素和矿物质，还含有大量的膳食纤维，它能清肠排毒，缓解便秘，也能有效预防肥胖，另外荆棘性质寒凉，平时当野菜食用还能清热解毒，可以有效预防咽喉肿痛以及口舌生疮等多种常见病发生。
2、荆棘中含有一些天然的橙皮苷，这种物质进入人体以后可以让人体内生物膜脂质的产生量减少，可以抑制自由基生成，它既能抗衰老也能减少心血管与肿瘤等恶性疾病的发生。
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