鸡腿是鸡身体上肉质最嫩，营养价值最高的部分，人们食用以后能吸收丰富的蛋白质，也能补钙壮骨，但它怎么做才好吃呢？鸡腿的做法有很多种，一会我就把最好吃的鸡腿做法写出来，喜欢吃鸡腿的你们可以自己学着做一做。
土豆炖鸡腿
1、土豆炖鸡腿是需要准备土豆三块，鸡腿六个，生姜20克，食用油和酱油以及料酒还有15言，各适量准备一些。
2、把准备好的鸡腿洗净以后剁成块状，把土豆去掉外皮切成滚刀块，在炒锅里放油加热以后放入鸡腿和姜丝一起炒制，炒的时候火不能太大，吵到鸡腿，而看不到红血丝时加入料酒和酱油再炒一会。
3、等鸡腿上色以后，再放入开水和土豆，加热烧开，用中火炖制15分钟，再加入15盐调匀以后用小火慢慢炖，半小时左右锅中的鸡腿就能熟透这时把汤汁收干，锅中的土豆炖鸡腿也就做好了。
卤鸡腿
1、炸鸡腿虽然好吃，但油脂含量多，吃多了容易发胖，也容易致癌，把基层做成卤鸡腿，味道特别好而且对人体无害。在制作时需要准备鸡腿十个，五香粉适量或者卤料包一个，再准备适量的盐和葱姜以及料酒与酱油，另外要准备适量的白糖。
2、把鸡腿用清水洗净去掉水分，再用干净的针在它表面扎一些小眼，然后把鸡腿放到沸水中焯一下，焯掉血水以后取出控干。
3、在压力锅中放清水加入卤料和盐以及葱姜和料酒，最后放入白糖再加入处理好的鸡腿，等压力锅冒气以后开始计时，用中火烧十五分钟，关火以后鸡腿在汤汁中浸泡四小时，这样能让它更入味，到时取出卤香浓郁的鸡腿就可以食用了。
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